冬休みプロジェクト

年が明けて旦那が仕事へ行き始めたと思ったら

今度は子供が冬休みに突入。

しかも、1ヶ月!だってよ!

今のアンマンは寒くて雨も多く最悪な時期なのよ~(涙)

どうすべ?っと思っている矢先、

パンを作っているときにアシュが「イーストって、何?」の質問から

友達がパン作りに凝っていて天然酵母作りもやってるよと言っていたのを 思い出し

コレコレ!っとばかりに干しぶどうを使って自家製イースト作りを開始。

自家製イースト1週間くらいで出来上がるということだったのですが

寒いからでしょうか、なかなか泡もガスも出てこなくちょっと「失敗?」と心配させられましたが

おとといあたりからやっとでブクブク・プシュっと(笑)

無事にイーストを作り出し、パンを焼き上げるまでがプロジェクト達成ということなのですが

実はうち、旦那が(ラッキーなことに)2週間ほどの休みがとれまして、

明日から旅行へちょろっといくことに急遽なったわけです。

せっかく作ったイーストを無駄にはできませんからね。

急いでパンを焼きましたよ。

自家製イーストパン

もっと真ん丸いパンができるのを予想していたのですが・・・

砂糖やや多め、バター入りのパンです。

干しぶどうの香りがほのかに残っていて、ほんのり甘くてなかなか美味しいですよ。

このイースト、粉と混ぜてからまた数日置いたりすると更に本格的らしいのですが

なにせ急いでいたもので・・・・

次回はゆっくりと時間をかけて挑戦したいと思ってます。

何事もそうですが、特にパン作りに焦りは禁物なんですよね~。

再確認しましたよ。

でもまたこれで、楽しみが増えました。

ありがとね、Gちゃん!!!

では、明日からエジプトへ行ってきます。

ひっさしぶりの旅行でうれしいっす!

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冬休みプロジェクト」への6件のフィードバック

  1. こんにちは。 Gです。
    なんだか呼ばれた様な気がしたので出てきました。(笑)
    こちらこそ~。パン作りのきっかけをくれたのはあなたです。
    どうもありがとう。(*^_^*)
    おかげで旦那さんもムスメも喜んで食べてくれます。
    ・・・と言っても、ムスメはパンの耳しか食べませんが・・・(^^ゞ

    エジプト旅行記も楽しみにしてますね~。

    • Gちゃん~!呼んだ、呼んだのよ!(笑)
      パンの耳しか食べないって、子供にしては珍しいねえ。わたしゃ子供の頃、パンの耳だけ残してていつも怒られてたよ。

      またコメントしてね~~!
      ありがと。

  2. 久しぶりの旅はいかがでしたか~
    コシャリは食べましたか・・?!

    ブドウ由来の天然酵母のパン、栄養素も高そうですね。
    さすが~inshallaさんに出来ない事は無いっ!

    • コシャリ、今日やっとで食べましたよ。
      予想はついていたけど、無難な味よね。
      また違うところで試してみるね。

      今はアスワンだよん。
      ヨルダンとは違った空気を、楽しんでるよん♪

  3. おかえり~なさいぃ~!! エジプトどうどう(^0^)
    落ち着いたら写真upしてください~!!!

    今年の日本はとっても寒く・・・ 神経痛なるものを 初めて体験してしまった(^^:
    ばぁちゃんも よく神経痛だぁ~といっていたので・・・遺伝だあぁ
    冷えるとだめらしく・・・春がまちどうしいぃです。

    運動不足もだよねぇ

    イーストって干しブドウで作るなんて知らなかった ちょっと実験みたいで面白い!!!

    • ただいま~。
      最後の数日はカイロにいたのですが、ご存知のとおりの暴動で居心地は悪かったです。ひどくなる直前に戻ってこれてよかったです。

      とはいえ、古代エジプト人はすごいですね。
      1度は行くべき・見るべきに加えるべきなところです。
      写真もぼちぼちUPしますね。

      干しぶどうイーストは、まさに実験よ!
      息子どんと一緒にやってみて。

      神経痛かあ・・・・
      お大事に!

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